- อาหาร

แหนมเนือง เมนูยอดฮิต อาหารประจำชาติสุดอะไรของชาวเวียดนาม

เมื่อนึกถึงอาหารเวียดนาม แหนมเนือง ถือเป็นอาหารประจำชาติขึ้นชื่อที่มีความอร่อยแบบครบเครื่อง แถมยังเป็นเมนูสุขภาพ ทำเองได้ง่ายๆ หาส่วนผสมได้ในบ้านเราเอง

แหนมเนือง

ประเทศเวียดนาม เป็นประเทศที่มีวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ที่เก่าแก่ และปัจจุบันมีวัฒนธรรมด้านอาหารเข้ามาแพร่หลายในประเทศไทยเป็จำนวนมาก โดยมีอาหารที่ขึ้นชื่อถูกปากคนไทยเป็นอย่างมาก อาทิเฝอ เปาะเปี๊ยะสดเวียดนาม หรือแม้กระทั่งแหนมเนือง โดยจะขอบอกไว้ก่อนเลยว่าเมนูอาหารของเวียดนาม ที่เป้นอาหารประจำชาติ และอาหารส่วนใหญ่ของชาวเวียดนาม ถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพจริงๆ เพราะแต่ละเมนูจะต้องมีผักมีเนื้อ คือครบเครื่องมากๆ ครั้งนี้จะขอพูดถึงแหนมเนือง เมนูที่อร่อยและผักเยอะเครื่องแน่น ได้รสชาติของหมูย่างหอม ๆ ห่อแป้งเปาะเปี๊ยะพร้อมผักสด ราดน้ำจิ้มรสเด็ดสามารถทำกินเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ส่วนผสมและวิธีทำมีดังนี้

ส่วนผสม

1. หมูย่างแหนมเนือง
2.แป้งเปาะเปี๊ยะญวน หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาดทั่วๆไป
3.น้ำจิ้มแหนมเนือง มีขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาดทั่วๆไป
4.เครื่องเคียงแหนมเนือง เช่น ผักสดหั่นชิ้นเล็ก เช่น กล้วยน้ำว้าดิบ, มะเฟืองหวาน, กระเทียม, พริก
5.ผักสดสำหรับกินแกล้ม เช่น ผักแพรว, ใบสะระแหน่, ใบโหระพา, ผักกาดหอม
6.ขนมจีน

วิธีทำ

เมื่อเตรียมส่วนผสมเสร็จแล้วก็สามารถทานได้เลยง่ายๆด้วยการนำแป้งเปาะเปี๊ยะแช่นั้ำจนนึ่มจากนั้น วางผักสดที่เตรียมไว้ตามชอบและหมูย่างพร้อมราดน้ำจิ้มแหนมเนือง แล้วจึงห่อพับเข้าหากัน ขอแนะนำว่าควรใส่ผักใส่หมูย่างในปริมาณที่สามารถห่อได้พอดีคำ เพียงเท่านี้ก็ได้ทานอาหารเวียดนามอร่อยๆ แถมได้ความเฮลตี้ๆ สุขภาพดีอีกด้วย เมนูลดน้ำหนักดีๆ จากเวียดนาม อาหารประจำชาติที่โด่งดัง

สำหรับใครที่ขี้เกียจทำเองหรือขี้เกียจหาวัตถุดิบก็สามารถหาซื้อแหนมเนืองแบบชุดครบเซตได้ตามท้องตลาดหรือตามร้านอาหารเวียดนามที่มีชื่อเสียงอย่าง VT แหนมเนือง ก็ได้ เพราะเขาจัดให้แบบครบเซตเลยทั้งหมูย่าง ผักสด น้ำจิ้ม เรียกได้ว่าอร่อยครบเครื่องได้ง่ายๆ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *