https://treks.pro/travel-tips/top-ten-myanmar-specialties.html
- vegus168, สลัด, อาหาร, อาหารประจำชาติ

หล่าเพ็ด เมนูเด็ดจากพม่า ขึ้นแท่นอาหารประจำชาติ

หล่าเพ็ด เมนูเด็ดจากพม่าหรือประเทศเมียนมา ขึ้นแท่นอาหารประจำชาติ อาหารสุขภาพชั้นเลิศ ใบชาหมักปรุงรส เสริฟพร้อม เครื่องเคียงนานาชนิด

หล่าเพ็ดเกมสล็อต

…………..ประเทศพม่า หรือเมียนมา เป็นประเทศที่อยู่ในราชชื่อประเทศอาเซียน ซึ่งเป้นประเทศที่มีสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญๆหลายแห่ง รวมทั้งยังมีแหล่งท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์มากมาย ซึ่งในเรื่องของอาหาร ประเทศอาเซียนอย่างพม่าก็มีชองขึ้นชื่อที่เป็นอาหารประจำชาติอยู่เหมือนกัน โดยอาหารประจำชาติของพม่า คือ หล่าเพ็ด ชื่อเมนูอาจจะดูแปลก แต่หน้าตาดูน่าทานมากๆ แถมยังเป้นเมนูสุขภาพอีกด้วย อารมณ์คล้ายๆ เมี่ยงคำของเมืองไทยนั่นเอง ซึ่งวัฒนธรรมของคนพม่าในเรื่องของอาหารนั้นดูอบอุ่นมากๆ เพราะชาวพม่าจะนิยมรับประทานอาหารแบบล้อมวงเกมสล็อตโดยใช้โต๊ะขนาดเล็กหรือบนเสื่อไม้ไผ่ ซึ่งเมนูที่ขึ้นชื่อของพม่าอย่าง หล่าเพ็ด ก็มีความน่าสนใจมากเลยทีเดียว เพราะนอกจากจะดีต่อสุขภาพแล้ว ยังเป็นยำรสเลิศที่มีความหลากหลายทางด้านรสชาติจากเครื่องเคียงต่างๆที่มีความเข้ากันอย่างลงตัว โดยอธิบายว่าเมนูนี้เป็นเมนูยำสลัดใบชา ซึ่งเอกลักษณ์ของมันก็คือใบชาหมักปรุงรส เสริฟพร้อมเครื่องเคียงนานาชนิด เช่น กระเทียมเจียว หอมเจียว ถั่วทอดต่าง ๆ กุ้งแห้ง งาคั่ว และเนื้อ ซึ่งเป็นเมนูที่อร่อยแถมทำง่าย ส่วนผสมหาได้ง่าย และมีวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยากอีกด้วย

ส่วนผสม

1.ใบชาหมัก
2.ใบชะพลู(สำหรับห่อ)
3.กระเทียมหันขวางเจียว
4.กุ้งแห้ง
5.มะม่วงหิมพานต์
6.งาขาว
7.ถั่วเหลืองเกมสล็อต
8.ขิง
9.หอมแดง
10.มะขามเปียก
11.น้ำตาลทราย

วิธีทำ

ก่อนอื่นเราต้องเริ่มกันที่การทำน้ำจิ้มก่อน โดยนำน้ำตาลมาต้มกับน้ำมะขามเปียกและเคี้ยวให้ข้นพอประมาณ ผสมหัวหอมแดงและกระเทียมเจียวเข้าไปด้วย และทำการล้างใบชะพลูและเด็ดให้ติดก้านใบจัดวางใส่จานเตรียมไว้ จากนั้นก็พักไว้ และต่อด้วยการเตรียมเครื่องเคียงต่างๆ เริ่มจากคั่วมะม่วงหิมพานต์ดิบประมาณ 7-8 นาที ตามด้วยคั่วงาขาวละถั่วเหลืองให้พอกรอบ ต่อด้วยการคั่วกุ้งแห้งโดยคั่ว 5 นาที อย่างคั่วนานเกินไปคาสิโนแล้วจึงเจียวกระเทียมและหอมแดงไว้ หรืออาจจะซื้อแบบสำเร็จมาก็ได้ เท่านี้ก็พร้อมเสริฟ โดยวิธีการทานก็ง่ายๆ เหมือนเมี่ยงคำของไทย เพียงใช้ใบชะพลูห่อผสมกับเครื่องเคียงต่างๆ และราดด้วยน้ำจิ้มที่เตรียมไว้

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *