- vegus168, ซุป, อาหาร, อาหารญี่ปุ่น, อาหารประจำชาติ, แบล็คแจ็ค

ราเมนน้ำซุปกระดูกหมู เมนูที่ทำเองได้ที่บ้าน

เมนูอาหารญี่ปุ่นที่รสชาติกลมกล่อม กินได้ทุกเพศทุกวัย ที่สามารถทำเองได้ง่าย ๆ

ราเมนน้ำซุปกระดูกหมู  เกมสล็อต

เมื่อเราพูดถึงอาหารญี่ปุ่นแล้วเมนูที่เราจะนึกออกนอกจาก แกงกะหรี่ หมูทอดทงคัตสึแล้ว ราเมน ก็คงจะเป็นอีกเมนูที่ขึ้นชื่อของเมนูประจำชาติของประเทศญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้ ราเมน นั้นเป็นเมนูที่มีให้เลือกหลากหลายมากมาย นิยมนำมาดัดแปลงตามโอกาสต่างๆ โดยวันนี้เมนูที่เราจะมาแนะนำวิธีทำนั่นก็คือเมนู ราเมนน้ำซุปกระดูก + หมูชาชู

ส่วนผสม เกมสล็อต
– กระดูกหมู
– หัวไหล่หมู
– เหล้ามิริน
– ไข่ต้มหมักซอสชาชู
– หมูสามชั้นประมาณ
– มิริน
– ลูกชิ้นปลาชิกูวะรูปดาว
– ต้นหอมญี่ปุ่น
– กระเทียมสด
– หอมใหญ่
– สาหร่ายแผ่น
– ต้นหอมญี่ปุ่นซอย
– งาขาวคั่ว
– โชยุ
– น้ำเปล่า
– เกลือ , เกลือป่น , น้ำตาลทราย

วิธีหมักหมูชาชู  เกมสล็อต
ขั้นตอนที่ 1 หมักหมูสามชั้นกับโชยุ , มิริน , เกลือป่น จากนั้น ใส่ กระเทียมสด ต้นหอมญี่ปุ่น และหอมใหญ่ลงไป แล้วมัดด้วยเชือกให้แน่น
ขั้นตอนที่ 2 นำเนื้อหมูชาชูที่หมักเรียบร้อยแล้วใส่ลงในกระทะรอจนสุก จากนั้นนำน้ำเปล่ามาใส่ให้เต็มกระทะ พร้อมกับ ใส่เครื่องที่หมักไว้ลงไปเคี่ยวด้วย รอจนเดือด
ขั้นตอนที่ 3 นำหมูชาชูจากกระทะขึ้น แล้วเปลี่ยนมาต้มในหม้อแทน เทน้ำเพิ่มอีก 1 ลิตร จากนั้นเคี่ยวไฟกลางไปเรื่อย ๆ เมื่อหมูสุก นำขึ้นมาหั่นสไลด์ได้เลย

วิธีทำน้ำซุป
ขั้นตอนที่ 1 นำน้ำเปล่าใส่ลงในหม้อแล้วนำไปตั้งไฟต้มไปเรื่อยๆ จนน้ำเดือด
ขั้นตอนที่ 2 นำใส่กระดูกหมูและหัวไหล่หมูที่เตรียมไว้ลงไป รอต้มประมาณ 5 นาที ( หากมีคราบหรือฟองลอยขึ้นมาไม่ต้องคนหรือตักออก)
ขั้นตอนที่ 3 เมื่อต้มได้ครบประมาณ 5 นาที ให้เทน้ำที่ต้มไว้ทิ้ง จากนั้นนำกระดูกหมูที่ต้มไปแล้ว ออกมาล้างน้ำให้สะอาดประมาณ 2 ครั้ง
ขั้นตอนที่ 4 ใส่น้ำเปล่าประมาณ 3 ลิตรลงในหม้อ จากนั้นนำขึ้นตั้งไฟแรง นำกระดูกหมูที่เราล้างเตรียมไว้แล้วใส่ลงไป ตามด้วยกระเทียม ต้นหอม
ญี่ปุ่น และหอมใหญ่ รอต้มไปเรื่อย ๆ หากน้ำในหม้อเริ่มแห้งก็ให้หมั่นเติมน้ำเปล่า
ขั้นตอนที่ 5 เมื่อน้ำซุปเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาว ให้ใส่ต้นหอมญี่ปุ่นกับหอมใหญ่อย่างละ 2 ต้นลงไป จากนั้นเคี่ยวน้ำซุปด้วยไฟแรงไปเรื่อย ๆ ( คอยตกฟองทิ้งด้วย )
ขั้นตอนที่ 6 เคี่ยวน้ำซุปไปเรื่อยๆ จนกว่าผักและเนื้อจะเริ่มเปื่อยเป็นเนื้อเดียวกับน้ำซุป
ขั้นตอนที่ 7 ใส่เหล้ามิรินลงไปประมาณ 2 ทัพพี จากนั้นปรุงด้วยเกลือเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 8 นำน้ำซุปมากรองด้วยตะแกรง โดยการใช้ทัพพีคนและกดไปเรื่อย ๆ ให้เหลือแค่น้ำซุปเข้มข้น จากนั้นพักไว้

วิธีเสิร์ฟราเมน เล่นบอลออนไลน์
ขั้นตอนที่ 1 นำเส้นราเมนมาลวกแค่พอสุก
ขั้นตอนที่ 2 ตักน้ำซุปกระดูกหมูที่ต้มไว้ใส่ลงชาม จากนั้นก็นำเส้นที่ลวกไว้ใส่ตามลงไป
ขั้นตอนที่ 3 นำหมูชาชูที่หั่นแล้ว มาวางไว้ด้านบนสุด จากนั้นตามด้วยไข่ต้มหมักซอสชาชู และลูกชิ้นปลาชิกูวะรูปดาว ตกแต่งด้วยสาหร่าย งาขาวคั่ว และต้นหอมญี่ปุ่นซอย เป็นอันเรียบร้อย

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *