- ของทานเล่น, บาคาร่า คือ, สลัด, อาหาร, อาหารญี่ปุ่น, อาหารประจำชาติ

สลัดมันฝรั่ง เมนูสลัดญี่ปุ่นที่คุณทำเองได้ง่ายๆ

เมนูอาหารที่เป็นเมนูสลัดที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับต้นๆ ในประเทศญี่ปุ่นเลยก็คือ สลัดมันฝั่ง นั่นเอง เพราะวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยากแบบและรสชาติที่กลมกล่อม

สำหรับเมนูอาหารที่เราจะนำมาแนะนำให้ลองทำกันแบบง่ายๆ ที่บ้านนั่นก็คือเมนูสลัดยอดนิยมของชาวญี่ปุ่นอย่าง สลัดมันฝรั่ง นั่นเอง สาเหตุที่สลัดชนิดนี้ได้รับความนิยมนั้นกคงจะเป็นเพราะรสชาติที่อร่อยกลมกล่อม และวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยากชนิดที่ไม่ว่าใครๆ ก็สามารถทำทานเองได้ที่บ้าน อีกทั้งไม่ว่าจะนำไปทานคู่กับอะไรหรือว่าจะนำไปใส่ในเบนโตะก็ดูเหมือนว่าจะให้รสชาติที่เข้ากันกับเมนูอาหารอื่นแบบสุดๆ ซึ่งวัตถุดิบที่ใช้สหรับเมนูนี้นั้นก็หาได้ไม่ยากอีกด้วย ส่วนในเรื่องของสารอาหารนั้นผู้ที่บริโภคก็ยังจะได้รับคุณประโยชน์และสารอาหารที่ครบบถ้วนอีกด้วย

ส่วนผสมที่ใช้ บาคาร่า คือ
มันฝรั่ง
มายองเนส หรือ น้ำสลัดครีม ( เลือกได้ตามความชอบ )
น้ำส้มสายชู
เครื่องปรุงรส ( มัสตาร์ด, ซอสมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทยดำ)
แตงกวา
หอมใหญ่
แครอท (สามารถเลือกผักได้ตามความชอบ)
กระดาษไข

ขั้นตอนและวิธีการทำ บาคาร่า คือ

การเตรียมมันฝรั่ง (วิธีนี้จะเป็นการนึ่งพร้อมการหุงข้าว)
ขั้นตอนที่ 1 ให้นำมันฝรั่งมาปอกเปลือก จากนั้นนำกระดาษไขมาห่อมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วให้มิดชิด
ขั้นตอนที่ 2 นำมันฝรั่งที่ถูกห่อแล้วมาวางบนข้าวที่เตรียมไว้สำหรับหุงตามปกติ
ขั้นตอนที่ 3 ทำการหุงข้าวตามปกติ
ขั้นตอนที่ 4 เมื่อข้าวและมันฝรั่งสุกแล้ว ให้แกะกระดาษไขออกมาได้เลย เราก็จะได้มันฝรั่งสุกที่พร้อมสำหรับขั้นตอนต่อไป

การเตรียมผักบาคาร่า คือ
ขั้นตอนที่ 1 นำแตงกวามาสไลด์ให้บาง แล้วนำมาคลุกเกลือแล้วพักไว้ประมาณ 10 นาที จากนั้นล้างและบีบน้ำออกแล้วพักไว้
ขั้นตอนที่ 2 นำหอมใหญ่สีแดงมาสไลด์ให้บางเตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 3 นำแครอทไปนึ่งให้สุก ( สามารถนึ่งพร้อมกับมันฝรั่งได้เลย) แล้วนำมาหั่นใหได้ขนาดชิ้นเล็กๆ แต่หนา

การปรุงสลัด
ขั้นตอนที่ 1 นำมันฝรั่งมาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำจากนั้นใช้ส้อมกดมันฝรั่งให้มันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่บ้าง เล็กบ้าง แต่ไม่ควรให้มนฝรั่งเละละเอียด
ขั้นตอนที่ 2 นำมันฝรั่งและผักมาใส่รวมกัน จากนั้นใส่มายองเนสหรือนำสลัดที่เตรียมไว้ลงไปให้ทั่ว
ขั้นตอนที่ 3 ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสไดตามชอบและใส่น้ำสมสายชูด้วย แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย