- ของทานเล่น, บาคาร่า พันทิป, อาหาร, อาหารฝรั่ง, อาหารเช้า

เครปแฮมชีสไข่ดาว อาหารเช้าสไตล์ฝรั่งเศส

หลายๆ คนน่าจะทราบกันเป็นอย่างดีอยู่แล้วว่า อาหารเช้า นับว่าเป็นมื้ออาหารที่สำคัญที่สุด

อาหารเช้าเป็นอาหารมื้อแรกของแต่ละวัน เราจะต้องรับประทานอาหารเป็นประจำอย่างสม่ำเสมอ ห้ามอดอาหารมื้อนี้เด็ดขาด เนื่องจากเราจะต้องใช้พลังงานจากเมนูอาหารมื้อแรกนี้ไปตลอดทั่วทั้งวัน อีกทั้งยังเป็นอาหารมื้อที่ร่างกายของเราสามารถดูดซับได้ดีที่สุดอีกด้วย ดังนั้น เราจึงจะต้องใส่ใจในการเลือกรับประทานเมนูอาหารมื้อนี้เป็นพิเศษ เพราะอาหารในมื้อนี้จะต้องมีคุณประโยชน์และสารอาหารอย่างครบถ้วน

เมนูอาหารเช้าหลายๆ เมนูที่คนทั่วไปนิยมรับประทานกันนั้นก็คงจะเป็นเมนูอาหารสไตล์ยุโรป อย่างเช่น ขนมปัง แฮม ไข่ดาว ไส้กรอก เพราะเมนูอาหารเหล่านั้นมักจะมีวิธีการทำที่ง่าย ไม่ยุ่งยากซับซ้อนอะไร หลายคนจึงสะดวกที่จะทำเมนูเหล่านี้ในช่วงเวลาเร่งรีบอย่างตอนเช้านั่นเอง ซึ่งเมนูที่เราจะนำมาแนะนำกันในวันนี้นั้นก็เป็นเมนูอาหารเช้าที่มีสไตล์ฝรั่งเศสและเมนูนั้นก็คือ เครปแฮมชีสไข่ดาว นั่นเอง

เครปแฮมชีสไข่ดาวบาคาร่า พันทิป

เมนูนี้จะเป็นเมนูเครปที่นำเครปมาพับขอบสไตล์ฝรั่งเศส โดยสูตรนี้จะมีการประยุกต์นำข้าวโอ๊ตที่นำไปปั่นละเอียดแล้วมาผสมใส่ลงไปในแป้งเครป เพื่อช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มและใยอาหารให้เพิ่มมากขึ้น อีกทั้งยังสอดไส้มาด้วยแฮมแผ่นใหญ่ มาพร้อมกับชีสเยิ้มๆ และโปะทับด้วยไข่ดาวอีกชั้นหนึ่ง นับว่าเป็นเมนูที่ผสมเข้ากันได้อย่างลงตัวมากๆ ซึ่งถ้าหากใครอยากทานแบบอาหารสุขภาพแล้วล่ะก็สามารถเลือกที่จะไม่ใส่ชีส แล้วทานเมนูนี้คู่กับผัดสดๆ หรือ ผักนึ่งแทนก็ได้เช่นกัน โดยเมนูนี้นับว่าเป็นอีกหนึ่งรสชาติที่อร่อยไม่แพ้เมนูอื่นๆ เลย

ส่วนผสมบาคาร่า พันทิป

– แป้งสาลีอเนกประสงค์
– ข้าวโอ๊ต (นำมาปั่นละเอียดและร่อนผ่านตะแกรง)
– เนยจืด
– แฮม
– เชดดาร์ชีสขูด
– ต้นหอม
– น้ำมันพืช
– ไข่ไก่
– นมจืด
– เกลือ, น้ำตาลทราย

วิธีทำ บาคาร่า พันทิป

ขั้นตอนที่ 1 นำ แป้งสาลี มาผสมกับ ข้าวโอ๊ต ไข่ไก่ น้ำตาลและเกลือ แล้วใช้ตะกร้อมือคนให้ส่วนผสมพอเข้ากัน เทนมลงไปทีละน้อยแล้วคนต่อ จากนั้นนำเนยที่ละลายไว้แล้วใส่ลงไปและคนอีกครั้งจนส่วยผสมทักอย่างเข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2 นำกระทะตั้งไฟอ่อน แล้วนำน้ำมันพืชมาทาบาง ๆ จากนั้นตักแป้งที่ผสมไว้ลงกระทะ พยายามกลอกให้ทั่วกระทะจนเป็นแผ่นบางๆ แล้วนำ แฮมตรง วางลงไป ตามด้วยชีส แล้วตอกไข่ 1 ลงไปเป็นอย่างสุดท้าย
ขั้นตอนที่ 3 เมือขอบแป้งเริ่มสุก ให้พับขอบแป้งทั้งสี่ด้านเข้ามาหากัน แล้วปิดฝาไว้ประมาณ 1 นาที จากนั้นตักใส่จานเสิร์ฟ