- vegus168, อาหาร, อาหารเกาหลี

เมนูกระทะยอดฮิตของเกาหลี Cheese DakGalbi อร่อยสไตล์โคเรียน

อาหารยอดฮิตของเกาหลี อิ่มอร่อยไปกับเมนู Cheese DakGalbi สไตล์โคเรียน กับสูตรการทำง่ายๆ แม่บ้านทำเองได้สบายๆ

Cheese DakGalbiแทงบอลขั้นต่ำ 50 บาท

………………..หากตามหาเมนูอร่อยๆ สไตล๋โคเรียน เกาหลีๆ คงหาไม่ยาก แต่จะอยากจะำทานเอง ก็ต้องลงมือกันหน่อย ซึ่งเมนูอาหารเกาหลีก็มีมากมาย ทั้งเมนูต้ม ย่าง กระทะร้อน หรือทอด ก็มีหมด แต่ที่เราอยกเอามาแนะนำกันในครั้งนี้ เป้นเมนูกระทะยอดฮิตของชาวเกาหลี ที่นิยมทานกันมากอย่าง ทัคคาลบี้ชีส Cheese Dak Galbi แค่ชื่อก็คงคุ้นหูกันมาบ้าง เป็นเมนูเนื้อผัดซอสคาลบี้ ความอร่อยกลมกล่อมเมื่อทุกอย่างถูกปรุงรสและผัดให้เข้ากันอย่างลงตัว เพิ่มความเด็ดไปอีกด้วยชีสอร่อยๆ แทงบอลขั้นต่ำ 50 บาทซึ่งถ้าเห็นจากภาพคงทำให้ต่อมน้ำลายแตกไปเลย เพราะมันน่ากินมาก แถมเป็นเมนูที่ทำง่าย ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด ส่วนผสมอาจจะเยอะหน่อย แต่ก็หาได้ง่ายตามท้องตลาดบ้านเรา และวิธีการทำก็ไม่ยุ่งยากด้วย และไม่เพียงเท่านั้นเพราะนอกจากเป็นเมนูที่อร่อยแล้ว ยังเป็นเมนูเด็ดที่ชาวเกาหลีชื่นชอบมากด้วย ซึ่งในไทยอาจจะมีขายอยู่บ้าง แต่คงไม่หาง่าย วันนี้เราเลยนำสูตรการทำทัคคาลบี้ชีสมาฝากกัน แต่มาเตรียมส่วนผสมกันก่อนเลย

ส่วนผสม

1.หมูสามชั้น 250 กรัม
2.มันฝรั่ง 80 กรัม
3.แครอท 80 กรัม
4.กะหล่ำปลี 150 กรัม
5.ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น
6.กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
7.เนย 1 ช้อนโต๊ะ
8.หอมใหญ่ 1/2 ลูกแทงบอลขั้นต่ำ 50 บาท
9.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
10.ซอสถั่วเหลืองเกาหลี 1ช้อนโต๊ะ
11.น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
12.น้ำส้มสายชู 1ช้อนโต๊ะ
13.นม 100 กรัม
14.เชดด้าชีส 100 กรัม
15.แป้งต๊อก ตามชอบ
16..โคชูจัง 3 ช้อนโต๊ะ
17.พริกป่นเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

………………..ก่อนอื่นมาเริ่มเตรียมส่วนผสมให้พร้อมก่อน เตรียมผักให้พร้อม โดยนำแครอท มันฝรั่ง กำหล่ำปลี ต้นหอม ไปล้างและหั่นให้เรียบร้อย โดยหั่นเป็นชิ้นๆพอดีคำ ต้นหอมก็ซอยเป็นท่อนๆ และจากนั้นก็สับกระเทียมและหั่นหอมใหญ่ไว้ด้วย เป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดพอดีๆ จากนั้นเมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ก็มาเตรียมอีกหนึ่งส่วนผสม คือนำเนย ชีส และนม มาผสมและคนให้เข้ากัน จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 30 วินาทีให้ชีสละลาย เมื่อเสร็จแล้วตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่นำมันเล็กน้อย และนำกระเทียมและหอมใหญ่ลงไปผัด แทงบอลขั้นต่ำ 50 บาทคลุกเคล้าจนหอม ใส่หมูและตามด้วยผักที่เตรียมไว้ แครอท มันฝรั่ง กำหล่ำปลี ต้นหอม และแป้งต๊อก นำลงไปผัด เติมน้ำเปล่า และคนให้เข้ากัน ตามด้วยใส่ส่วนผสมที่เหลือ ฟรุงรสเติมโคชูจัง พริกป่นเกาหลี น้ำตาล ซอสถั่ว น้ำส้มสายชู ลงไป จากนั้นผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ผิดฝาและรอจนสุก แล้วพอได้ที่จึงเบาไฟ และใส่ส่วนผสมสุดท้ายลงไป โดยแหวกตรงกลาง เทชีสกับนมที่ละลายไว้ในตอนแรก เท่านี้ก็พร้อมเสริฟความอร่อยไก้แล้ว

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *