- vegus168, อาหาร, อาหารฝรั่ง, อาหารเช้า

อาหารสไตล์อิตาเลี่ยน พาสตาแสนอร่อย แจกสูตร Ravioli

อร่อยไปกับเมนูสไตล์อิตาเลี่ยน แจกสูตรการทำพาสตาอร่อยๆ กับเมนู Ravioli ทำเองได้อร่อยง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Raviolivegus168

……………….อาหารต่างชาติ เป็นสิ่งที่น่าหลงไหลอย่างหนึ่ง เพราะแต่ละเมนู มันจะมีความพิเศษของมัน ที่ทำให้ทุกเมนูมีความอร่อยและสไตล์ที่ต่างกัน อาหารอิตาเลี่ยนก็เช่นกัน มีหลากหลายเมนูจนนับไม่ถ้วน แต่ทุกเมนูก็จะมีสไตล์ในตัวของมันเอง และเมนูที่เราจะเอามาฝากกันนั้น ก็เป็นหนึ่งเมนูอิตาเลี่ยนที่น่าทานมากๆ เป้นเมนูพาสตาที่ไม่เหมือนใคร โดยเมนูนี้มีชื่อว่า Ravioli (ราวีโอลี) โดยเมนูนี้หน้าตาของมันนั้นเป็นแป้งแบบแผ่นๆสี่เหลี่ยม และห่อใส้ข้างใน มันจะดูคล้ายๆกับเกี๊ยว ซึ่งจะมีหลายรูปแบบด้วยกันไม่ว่าจะเป็น ทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัส สี่เหลี่ยมผืนผ้า สี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน ทรงครึ่งวงกลม หรือทรงกลม ซึ่งไม่ว่าจะแบบไหนก็อร่อยทั้งนั้น เพราะเมนูนี้มีความพิเศษตรงที่มีใส้ข้างในพาสตาแผ่นๆ นี้เอง vegus168สามารถใส่ได้อย่างหลากหลาย ทั้งเนื้อ ไก่ ปลา เนย สามารถใส่ได้หมด ยิ่งไปกว่านั้น ถ้าคุณทำทานเอง จะใส่ใส้อะไรก็ได้ตามที่คุณชอบด้วย อาจเป็นผักโขม หรือฟังทองบด มันบด ใส่ได้ตามต้องการจริงๆ ซึ่งเมนูนี้อาจดูเหมือนเป้นเมนูที่ทำยาก แต่ไม่ยากอย่างที่คิด เรามีสูตรการทำ Ravioli สไตล์อิตาเลียนมาฝากกัน ทั้งเรื่องของส่วนผสมและวิธีทำ ทุกขั้นตอนง่ายๆ สารมารถทำเองได้ที่บ้าน ไม่ต้องง้อร้านอาหารอิตาเลี่ยนแล้ว

ส่วนผสมการทำแผ่นแป้ง

1.แป้งอนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย
2.ไข่ไก่ 2 ฟอง
3.เกลือ 1/2 ช้อนชา
4.น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมการทำRaviolivegus168

1.แป้งพาสต้า 2 แผ่น
2.เห็ดพอคชินีสับ
3.หน่อไม้ฝรั่งสับ 300 กรัม
4.ริคอตตาชีส 200 กรัม
5.พาร์เมซานชีส 300 กรัม
6.เนย 200 กรัม
7.ไวน์ขาว 200 กรัม
8.หอมแดงหั่นเป็นแว่น 200 กรัม
9.กระเทียมหั่นเป็นแว่น 50 กรัม
10.ใบเสจ 50 กรัมvegus168
11.น้ำมันมะกอก 200 มิลลิลิตร
12.เกลือและพริกไทยดำ
13.น้ำมันเห็ดทรัพฟเฟิล

วิธีทำ

……………….อย่างแรกเราต้องมาเตรียมในส่วนของส่วนผสมให้พ้อมกันก่อน นั่นก็คือ แป้งพาสต้า โดยนำส่วนผสมของแผ่นแป้งทั้งหมดมาผสมให้เข้ากัน นวดให้ได้ได้ที่ ปั้นเป้นแผ่นบางๆ และตัดเป็นรูปทรงตามชอบ จากนั้นก็เอาไปต้มให้พอได้ที่ และตักขึ้นวางพักไว้ และในส่วนของใส้ vegus168เริ่มจากตั้งกระทะ ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอก และนำเห็ดพอคชีนี หน่อไม้ฝรั่ง กระเทียม และหอมแดงไปผัดให้เข้ากัน และเติมความอร่อยด้วยริคอตตาชีส เกลือและพริกไทยดำ และวางพักไว้ จากนั้นจึงนำแผ่นพาสต้าที่เตรียมไว้มาใส่ใส้ได้ และนำแผ่นแป้งทั้งสองมาประกบกัน ให้เหมือนแผ่นเกี๋ยวสอดใส้ จากนั้นนำไปต้มจนสุก และจึงนำไปผัดกับเนยและในเสจ ตามด้วยเหยาะน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลให้ทั่ว เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ พร้อมเสริฟความอร่อยได้

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *