- vegus168, อาหาร, อาหารประจำชาติ, อาหารรสจัด

“ เรนดัง ” อาหารอินโดนีเซียที่อร่อยที่สุดในโลก

อีกหนึ่งเมนูอาหารอินโดนีเซีย แกงเนื้อที่เคยผ่านการลงมติแล้วว่าเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก จากเว็บไซต์ซีเอ็นเอ็นโก ในปี 2011

หากใครยังไม่เคยลิ้มลองอาหารเมนูนี้บอกได้เลยว่าพลาดมาก เพราะอาหารเมนูนี้เป็นอาหารที่เคยได้รับการลงมติแล้วว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่มีรสชาติอาหารที่อร่อยที่สุดในโลกจากเว็บไซต์ซีเอ็นเอ็นโก ในปี 2011 หรือ พ.ศ. 2554 นั่นเอง

“เรนดัง” (Rendang) แทง บอล วัน นี้

อาหารเมนูนี้เป็นเมนูอาหารที่มีรากวัฒนธรรมอาหารในอินโดนีเซีย มาเลเซีย บรูไน สิงคโปร์ ซึ่งที่ต้นกำเนิดมาจากชนกลุ่มน้อยชาวมินังกาเบา บนเกาะสุมาตราตะวันตก ที่เป็นชาวมุสลิมนั่นเอง เมนูนี้จะเป็นแกงเนื้อรสชาติเข้มข้นที่มีรสชาติคล้ายกับเมนูพะแนงเนื้อของไทย ซึ่งเมนูนี้สามารถทำได้หลากหลายรูปแบบไม่ว่าจะเป็นแบบน้ำ แบบขลุกขลิก หรือแบบแห้ง การทำเมนูอาหารนี้ มักจะทำทานกันช่วงที่มีโอกาสพิเศษและช่วงที่มีเทศกาลวันสำคัญทางศาสนา เช่น วันรายออีดิลฟิตรี และอีดิลอัฎฮา โดยเมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทานคู่กับข้าวแล้วอร่อยมากๆ หรือบางคนมักจะนิยมทานกับ ข้าวต้มมัดที่เรียกว่า “กือตูปัต” (Ketupat) หรืออาจจะทานคู่กับข้าวเหนียว ก็ได้เช่นกัน ซึ่ง เรนดัง มักจะถูกเสิร์ฟมาพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ผักชนิดต่างๆ ตามความชอบ

วัตถุดิบและส่วนผสม แทง บอล วัน นี้
– เนื้อซี่โครงของวัว
– มะพร้าวคั่ว
– เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (แทนแมคคาเดเมีย)
– ลูกจันทน์เทศ
– ลูกจันทน์
– น้ำตาลมะพร้าว
– หัวกะทิ
– โป๊ยกั๊ก
– ยี่หร่า
– ลูกผักชี
– ใบกระวาน
– ลูกกระวาน
– อบเชย
– ใบมะกรูดหั่นฝอย
– เกลือ

ขั้นตอนและวิธีทำ  แทง บอล วัน นี้
ขั้นตอนที่ 1 ปรุงเครื่องแกงโดยผัดวัตถุดิบทุกอย่างรวมด้วยกัน ยกเว้นมะพร้าวคั่ว เกลือ และใบมะกรูด ผัดด้วยไฟกลางรอจนเดือดและมีกลิ่นหอม
ขั้นตอนที่ 2 ใส่ใบมะกรูดหั่นฝอย และมะพร้าวคั่วลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ
ขั้นตอนที่ 3 นำเนื้อซี่โครงที่ตุ๋นแล้วใส่ลงไปผัดกับเครื่องแกง
ขั้นตอนที่ 4 ผัดทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไฟอ่อน เมื่อสุกได้ที่สามารถตักขึ้นเสิร์ฟ พร้อมข้าวสวยร้อนๆ และเครื่องคียงชนิดต่างๆ ได้เลย

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *