- vegus168, ของทานเล่น, ซุป, อาหาร, อาหารประจำชาติ

มิเนสโตรเน่ซุป Minestrone Soup ซุปผักสไตล์ชาวอิตาเลี่ยน

เมนูซุปผักสูตรชาวอิตาเลี่ยนที่ เปรียบเสมือนกับเมนู ต้มจับฉ่าย บ้านเรา ที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ เป็นเมนูง่ายๆ ที่สามารถทำได้ที่บ้าน

มิเนสโตรเน่ซุป  บาคาร่า vegus168

สำหรับเมนูที่เราจะนำข้อมูลสูตรวิธีการทำมาแนะนำกันในวันนี้ก็คือ เมนูซุปผักสไตล์อิตาเลี่ยน ที่ใครๆ ก็สามารถทำที่บ้านได้แบบง่ายๆ อีกทั้งยังเป็นเมนูที่ดี มีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย เพราะเมนูนี้จะเป็นเมนูซุปทีใส่ผิกจำนวนมากมายหลยาชนิดลงไปต้มจนนิ่มมากๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชื่นชอบการทานผักสดๆ หรือ ผู้ที่ทานผักได้ยาก เมนูนี้จึงเป็นอีกหนึ่งเมนูแนะนำ เนื่องจากส่วนผสมของทุกอย่างที่ใส่ลงไปนั้นเราจะต้มรวมกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วกลายเป็นซุปร้อนๆ ที่เมื่อทานจะได้รับทั้งความสดชื่นและสบายท้องอีกด้วย และที่สำคัญเลยก็คือ อาหารเมนูนี้นั้นจะเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำมากๆ รับรองได้เลยว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูสุขภาพที่ดีต่อร่างกาย เหมาะสำหรับคนทุกเพศทุกวัย โดยสูตรที่ทางเรานำมาแนะนำนั้นจะประยุกต์ด้วยการไมาใส่ผักใบเขียวจำนวนมากเกินไป เพราะหลายๆ คนอาจจะไม่คุ้นชินกับรสชาติแบบนั้นมากสักเท่าไหร่ เราจึงนำสูตรที่เน้นไปทางส่วนผสมของธัญพืชมาแนะนำกัน ซึ่งลงตัวแบบสุดๆ

วัตถุดิบส่วนผสม  บาคาร่า vegus168

– ถั่วแดง
– เบคอน
– ข้าวบาร์เล่ย์
– ข้าวโพดหวาน
– มันฝรั่งหั่นเต๋า
– แครอทหั่นเต๋า
– มะเขือเทศหั่นเต๋า
– ถั่วลันเตา
– ถั่วเขียว
– เม็ดทานตะวัน
– ถั่วเหลือซีก
– หอมหัวใหญ่ซอย
– พริกไทย
– ซอสมะเขือเทศ
– Celery
– น้ำมันมะกอก
– เกลือป่น
– น้ำซุป

ขั้นตอนและวิธีทำ  บาคาร่า vegus168

1. นำธัญพืชชนิดต่างๆ มาแช่น้ำ
2. นำเบคอนมาผัดด้วยน้ำมันมะกอก จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ลงไป
3. เมื่อเบคอนและหอมหัวใหญ่สุกให้นำ แครอทและมันฝรั่งใส่ลงไป ตามด้วย Celery แล้วคนให้ทุกอย่างเข้ากัน
4. นำมะเขือเทศ ข้าวโพดหวานและถั่วลันเตา ใส่ลงไป
5. นำน้ำซุปขั้นตั้งไฟ จากนั้นต้มจนเดือดและนำธัญพืชต่างๆ ใส่ลงไป ยกเว้นข้าวบาร์เล่ย์
6. เมื่อต้มจนเดือด ให้ใส่ข้าวบาร์เล่ย์ลงไป รอจนส่วนผสมทุกอย่างสุก
7. นำส่วนที่ผัดไว้แล้วใส่ลงไป ต้มต่อประมาณ 40 – 50 นาที หรือจนกว่าผักจะนิ่ม
8. ปรุงรสชาติด้วยเกลือ พริกไทยดำและซอสมะเขือเทศ จากนั้นเมื่อซุปได้ที่สามารถตักขึ้นเสิร์ฟได้เลย