- ก๋วยเตี๋ยว, สลัด, อาหารเกาหลี

แจกสูตรอาหารเกาหลี อร่อยดีต่อสุขภาพ กับเมนูยำผักเกาหลี

อิ่มอร่อยสไตล์เกาหลีง่ายๆ กับเมนูสุขภาพแห่งแดนกิมจิ ที่ทานแล้วต้องติดใจ กับเมนูยำผักเกาหลีรสเด็ด

………………หากใครเคยชมรายการอาหารเกาหลี จะรู้ได้เลยว่าประเทศเขามีอาหารที่หลากหลายมากๆ และมีหลายเมนูที่เด็ดๆ ดังๆทั้งนั้น ซึ่งแต่ละเมนูก็มีทั้งที่ทำง่าย และทำยาก และบางครั้ง ก็มีเมนูที่น่าทานมากๆ แต่ไม่ได้เป็นเมนูที่มีขายในเมืองไทย ซึ่งสิ่งที่หลายคนตามหาก็คือสูตรการทำเมนูนั้นๆ และแน่นอนว่าเราก็มีหนึ่งสูตรอาหารเกาหลีที่อยากนำมาแจกกัน โดยงานนีขอเน้นสุขภาพกันสักนิด โดยเลือกเมนูเพื่อสุขภาพมาโดยเฉพาะ ซึ่งเป็นเมนูแบบผักๆ ที่อาจไม่ใช่เมนูยอดฮิต แต่เป็นเมนูหนึ่งของเกาหลีที่อร่อยมากๆ โดยเมนูนี้มีชื่อว่า ยำผักเกาหลี agent vegusซึ่งเป็นเมนูผักๆแบบที่บอกไป ทานแล้วดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน หน้าตาที่ดูน่าทาน ดูเหมือนจะทำยาก แต่ขอบอกก่อนเลยว่า เป้นเมนูที่ทำง่ายมากๆ คนเาหลีชอบทานเพราะเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพ และที่สำคัญเราสามารถทำทานเองได้ เพราะเรานำสูตรเด็ดมาฝากกัน ทั้งส่วนผสม และวิธีการทำแบบทุกขั้นตอน ซึ่งงานนี้ไม่ต้องเข้าร้านอาหารเกาหลีเลยทีเดียว นอกจากนี้พวกวัตถดิบที่ใช้ในการทำก็สามารถหาได้ง่ายๆ ตามท้องตลาดบ้านเรานี่เอง และผักเราก็สามารถเลือกตามที่ชอบได้ด้วย จะเพิ่มจะเติมนอกจากสูตรที่ให้ไปก็ตามที่ชอบ

ส่วนผสม

1.ผัดสลัด 200 กรัม
2.หอมใหญ่สไลด์ 1/4 หัว
3.กะหล่ำปลี 1/4 หัว
4.โคชูจัง 1 ช้อนชา
5.ซอสถั่วเหลืองเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำมันงา 1 ช้อนชาagent vegus
7.พริกป่นเกาหลี 1 ช้อนชา
8.คอร์นไซรัป 2 ช้อนชา
9.น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ
11.งาขาวคั่ว
12.แครอท

วิธีทำ

………………อย่างแรกคือเตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อม ทั้งผักทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็น ผัดสลัด กะหล่ำปลี แครอท ทุกอย่างนำไปล้างให้หมด และผักสลัดก็หันเป็นเส้นๆใหญ่ๆ ตามรูป ส่วนกะหล่ำปลีและแครอทก็หั่นเป็นฝอย นอกจากนี้สามารถใส่ผักอื่นๆ เพิ่มได้ตามชอบ จากนั้นเมื่อเตรียมผักเสร็จแล้ว ก็เตรียมชามเพื่อที่จะยำได้เลย โดยเริ่มจากใส่โคชูจังลงไป ตามด้วยซอสถั่วเหลืองเกาหลี น้ำมันงา พริกป่นเกาหลี agent vegusคอร์นไซรัป น้ำส้มสายชู น้ำเปล่าและงาขาว จากนั้นคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน และลองชิมดูว่าได้รสชาติที่ต้องการหรือไม่ จากนั้นเมื่อส่วนผสมเข้ากันแล้วจึงตามด้วยการใส่ผักที่เตรียมได้ลงไป และทำการคลุกเคล้าให้เข้ากัน เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ พร้อมเสริฟความอร่อยได้