- ufabet, อาหาร, อาหารญี่ปุ่น, อาหารประจำชาติ

สูตรการทำ สุกี้ยากี้ญี่ปุ่น (すき焼き) อร่อยง่าย ๆ ทำได้ที่บ้าน

เมนูอาหารญี่ปุ่นอีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นในประเทศญี่ปุ่น หรือ ประเทศไทย

———————-สำหรับเมนูอาหารที่เราจะนำสูตรการทำมาแนะนำให้ทุกคนได้รู้จักกันในวันนี้ เป็นเมนูอาหารที่สามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน และไม่ว่าใครก็สามารถทำได้ เพราะเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆ ไม่ได้มีขั้นตอนที่ยุ่งยาก ขอแค่เตรียมวัตถุดิบให้พร้อมรับรอบว่า อร่อยกับเมนูนี้ได้แบบง่ายๆ ที่บ้าน ซึ่งเมนูดังกล่าวก็คือ เมนู

สุกี้ยากี้ญี่ปุ่น (すき焼き) สูตรต้นตำรับ   ufabet

———————-สำหรับเมนูอาหารเมนูนี้จะเป็น สุกี้ แบบน้ำซุปน้อยๆ หรือมีน้ำซุปแค่พอขลุกขลิกเท่านั้น จึงทำให้เป็นสุกี้ที่มีรสชาติเข้มข้น ซึ่งทั้งหน้าตา วิธีทำและรสชาติของ สุกี้ยากี้ญี่ปุ่น นั้นแตกต่างกับเมนู สุกี้แบบไทยๆ ของบ้านเราเปนอย่างมาก แต่อย่างไรก็ตาม วัตถุดิบสำหรับทำอาการญี่ปุ่นเมนูนี้นั้นก็ไม่ได้หายากเลย แถมวิธีทำก็ง่ายมากๆ อีกด้วย

สูตรทำน้ำปรุงรส (สามารถหาซื้อได้)

วัตถุดิบ

– มิริน  ufabet
– โชยุ
– สาเก
– น้ำตาลทรายแดง

วิธีทำ

ขั้นตอนที่ 1 นำหม้อขึ้นตั้งไฟแรง แล้วใส่มิรินและสาเกลงไป จากนั้นต้มจนเดือด เพื่อให้แอลกอฮอล์ระเหยให้หมด
ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นยกลงแล้วปรุงรสด้วยโชยุและน้ำตาลทราย คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากันแล้วพักไว้

สูตรสุกี้ยากี้ญี่ปุ่น (すき焼き)

วัตถุดิบ

– เนื้อวัว ufabet
– มันวัว ( ใช้สำหรับเคลือบกระทะ หากไม่มีสามารถใช้น้ำมันพืชทั่วไปแทนได้ )
– วุ้นเส้นหัวบุกสีขาว
– เต้าหู้ขาวแข็ง
– ไข่ไก่อย่าง (เลือกแบบที่สามารถกินดิบได้)
– เห็ดเข็มทอง ( ใช้เห็ดชนิดอื่นๆ ตามความชอบได้ )
– เห็ดหอม (ไม่ใส่ก็ได้)
– ต้นหอมญี่ปุ่น
– หอมใหญ่
– ผักใบเขียว ตามความชอบ อาจจะเป็น ผักชุนงิคุ ผักมิซูน่า ผักมิสึบะ หรือผักพื้นบ้าน

วิธีทำ

ขั้นตอนที่ 1 นำกระทะแบน ตั้งไฟแรง หรือ กระทะไฟฟ้าชนิดมีฝาปิด เปิดไฟแรง แล้วใส่มันลงไปทาให้ทั่วกระทะ
ขั้นตอนที่ 2 นำต้นหอมมาย่างจนสุก โดยย่างให้ไหม้ทั้งสองด้าน จากนั้นตักขึ้นแล้วพักไว้
ขั้นตอนที่ 3 นำเนื้อมาย่าง จากนั้นราดด้วยน้ำปรุงสุกี้ยากี้ปริมาณเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4 นำผักทั้งหมดมาจัดเรียงผัก รวมถึงต้นหอมย่าง เต้าหู้ และเส้นหัวบุก โดยระหว่างจัดนั้นต้องจัดให้วุ้นเส้นหัวบุกและเนื้ออยู่ห่างกัน เนื่องจากในวุ้นหัวบุกนั้นจะมีสารที่ทำให้เนื้อที่เราย่างแข็งได้นั่นเอง จากนั้นนำน้ำปรุงรสมาราดเพื่อปรุงรสให้สุกี้ยากี้ลงไปพอประมาณ
ขั้นตอนที่ 5 ปิดฝากระทะ รอให้ทุกอย่างสุก เมื่อสุกแล้วก็สามารถรับประทานได้ทันที